Actualmente la mayoría de palillos para comer son fabricados en línea de manera industrial, pero desde hace milenios han fabricado de manera artesanal.
Los palillos artesanales tienen una clara ventaja ante los industriales. Y es que, éstos pueden ser personalizados en forma, material, color y medida.
¿Sabías que existe una regla para saber cual es tu medida? Navega por nuestro menú y descubre nuestra guía para elegir unos buenos palillos.
De igual forma, un artesano siempre trata mejor el producto que fabrica y tiene muy en cuenta el uso que se le va a dar. La diferencia de precio es bastante notable, así también su calidad.
Un claro ejemplo es este video donde vemos la diferencia entre unos palillos industriales y unos artesanales.
Proceso de fabricación artesanal
El proceso de fabricación de unos palillos de forma artesanal es un proceso lento pero satisfactorio.
Vamos a enumerar los pasos que nuestro artesano Maki Fushimi ha llevado a cabo para realizar los siguientes palillos de bambú.
Elección de la madera
El primer paso que se lleva a cabo es la elección de la madera, en este caso nuestro artesano ha escogido el bambú para la creación de sus palillos.
Medir y cortar madera
A continuación, el artesano procede a hacer la medición del tallo de bambú. Una vez marcado debe cortar el tallo en varias piezas más pequeñas.
El último corte, como puedes ver, no llega a finalizarlo. Esto lo hace para respetar la simetría de ambos.
Forma de los palillos
Lo siguiente será definir, de manera precisa, la forma que tendrán estos palillos. Una vez definida el artesano corta la madera respetando la forma.
Lijado
La forma en sus 3 dimensiones se define con un lijado posterior. También se define la forma del extremo superior.
Ultimando la forma
El siguiente paso es embellecer un poco la forma redondeándola. Este paso lo lleva a cabo a mano y cada vez con una lija de grano más fino, para darle una textura suave.
El último pulido se lo da con polvo tonoko (砥の粉).
Barnizado
Finalmente para proteger los palillos, se le aplica una capa de barniz urushi (漆), proveniente del árbol de la laca.
Resultado
Como podrás ver, el resultado son unos sublimes palillos a los cuales les ha fabricado una caja especialmente para guardarlos.
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