A la hora de comer, el ser humano ha sido capaz de inventar innumerables tipos de cubiertos, pero ninguno tan versátil y simple como estos llamativos y delgados palitos. Comer con palillos te permite seleccionar mejor los alimentos que te llevas a la boca hasta el punto de llegar a sentir que forman parte de tu mano, como si una extensión de tu cuerpo se tratara.
Si eres amante de la tradición, elegancia y cultura que portan los palillos chinos, ésta es tu web.
Te mostraremos todos los trucos, tipos y recetas para que tu hora de comer entre tanto por los ojos, como por la boca.
¿Con qué tipo palillos te quedas?
¿Por qué usar palillos para comer? Descubre nuestras últimas curiosidades y guías
Tipos de Materiales
Los palillos chinos han sido tradicionalmente fabricados en madera de bambú debido a la facilidad de manipulación de esta. Pero actualmente, dentro de la variedad de palillos reutilizables, podemos encontrar diversos tipos de materiales:
- Madera: Aunque destacan los de bambú, podemos encontrar palillos fabricados en madera de cerezo y arce entre otros.
- Metal: Los podemos encontrar desde los económicos de acero inoxidable, hasta los más lujosos de plata pasando por los de titanio.
- Plástico: En la actualidad, con la innovación de materiales, encontramos también palillos de plástico, que son muy económicos e intentan imitar de forma ética a los antiguos palillos de hueso y marfil.
Nuestras últimas recetas
¿Palillos chinos o palillos japoneses, cuál es la diferencia?
Ésta es la primera pregunta que todo el mundo se ha hecho alguna vez en la vida. Y es que, aunque a simple vista son similares, realmente existe una diferencia muy sutil entre los palillos chinos y los palillos japoneses, pero ¿sabías que existen más tipos de palillos?
Tipos de palillos
Los palillos que se utilizan para comer no son los mismos que se utilizan para cocinar (en japonés Saibashi 菜箸), estos últimos son mucho más largos y suelen estar unidos con una cuerda. Aunque existen infinidad de tipos de palillos para comer, generalmente se distinguen cinco tipos diferentes:
- Palillos chinos: Conocidos como Kuài zi (筷子). Este tipo de palillos suele fabricarse en madera, son largos, y acabados en punta redonda.
- Palillos japoneses: Conocidos como Ohashi (お箸). Este tipo de palillos generalmente suelen ser de madera, estrechos y acabando con un extremo puntiagudo.
- Palillos coreanos: Conocidos como Jeokkarak (젓가락). Estos palillos son parecidos a los chinos pero más cortos, planos y de metal.
- Palillos vietnamitas: Conocidos como Đũa. Este tipo, menos conocido, se caracterizan por ser palillos planos. Aunque actualmente y por la influencia de China y Japón, es prácticamente inapreciable la diferencia con estos.
- Palillos desechables: Aunque no es especifico de un país, estos palos están fabricados de bambú y van pegados o unidos en un extremo. Éstos se separan rompiendo el enlace, antes de poder utilizarlos.
- Lo último en innovación han sido los palillos ecológicos comestibles y con sabor a TATAMI. Si, has leído bien, tatami.
Origen de los palillos para comer
La palabra Kuài Zi se traduce del mandarín como «pequeño bambú». Originalmente estos palillos fueron utilizados en China para cocinar ya que antiguamente se comía con las manos. Más tarde se comenzó a utilizar para comer como signo de riqueza. Estos cubiertos se utilizan desde hace más de 5000 años.
Más tarde alrededor del siglo VIII esta costumbre comenzó a expandirse a otros países como Japón o Corea, por la gran influencia que tenía China en dichos países.
Como curiosidad, la alta nobleza utilizaba palillos fabricados en plata, y no de bambú, debido a que además de ser un mineral escaso y muy apreciado en China, se tenía la creencia de que la plata, al entrar en contacto con cualquier veneno, cogía un color negro muy característico. Así es como surgieron los palillos fabricados en metal.
Palos con personalidad
Como sucede con las varitas mágicas en Harry Potter, en Japón es normal que cada persona tenga sus propios palillos, incluso pueden llegar a tener varios con formas y colores personalizados para cada momento. Esto sucede porque se tiene la creencia de que a través de la boca se transmiten aspectos de nuestra personalidad y es por eso que surgieron los palillos desechables. Actualmente se trata como a un producto de moda más.
Lamentablemente en occidente no es muy común encontrar tiendas físicas y online especializadas que promuevan la venta de palillos chinos. Si quieres comprar un set de palillos chinos al mejor precio, adéntrate en nuestras comparativas para encontrar los más económicos y los modelos más originales que mejor se adapten a ti.
La comida asiática
La comida de los países asiáticos se caracteriza por estar preparada en pequeñas porciones, lo que facilita, además de su cocinado, su manipulación a la hora de comerla.
Si te atreves a adentrarte en el mundo de los palillos chinos, cocinar en pequeñas porciones hará de tus comidas una delicia. Si quieres dar un paso más en tu dieta, te recomendamos nuestra receta de sushi.
En esta web te enseñamos las mejores recetas, especias, salsas y cortes que podrás aplicar a tu cocina. Date el gusto de pasear por nuestras secciones.
Adelgazar comiendo con palillos chinos
Muy pocos saben el secreto de comer con palillos chinos. Y es que unos de los beneficios que nos otorga el utilizar palillos para comer es a adelgazar y quitarnos esos kilitos de más.
Las porciones, al ser más pequeñas, van a hacer que inconscientemente te lleves bocados más pequeños a la boca. La labor de llevar la comida del plato a tu boca será mayor y por tanto la masticación.
De igual forma estaremos incrementando el tiempo que tardamos en comernos un plato. Múltiples estudios demuestran que, tras 20 minutos comiendo, el cerebro lleva a cabo una serie de reacciones que nos permiten sentirnos saciados y así comer menos cantidad de comida.
Accesorios para principiantes
Tanto en Asia como en occidente no nacemos sabiendo usar los palillos chinos, así que no te preocupes si todavía no controlas al 100% la técnica para manejar los palillos chinos. Sabemos que coger los palillos chinos no es fácil al principio, por eso a continuación te dejamos un video-tutorial con instrucciones de cómo sujetarlos correctamente.
Si acabas de adentrarte en el mundo de los palillos chinos, te informamos de que en el mercado hay una gran cantidad de accesorios y gomas elásticas que mejorarán tu experiencia a la hora de agarrarlos. Estos accesorios te ayudarán a aprender la técnica correcta sin morir en el intento. Incluso hay accesorios y palillos infantiles para los niños más pequeños.
Una vez has aprendido a dominar la técnica para sujetar los palillos no querrás dejar de utilizarlos.
En palilloschinos.net hemos creado una sección de accesorios para palillos chinos.
Beneficios para la salud
Se dice muy poco de las ventajas que otorga el uso de palillos chinos y es que al utilizarlos diariamente se refuerzan los músculos y tendones de la mano, muñeca y antebrazo.
¿Sabías que al usar palillos utilizas unos 50 músculos de tus manos, muñeca y hombros así como miles de nervios?
Existen multitud de estudios científicos y médicos que demuestran que fortalecer estos músculos puede prevenir enfermedades como el sindrome del túnel carpiano, tendinitis de los flexores o extensores del carpo, epicondilitis o codo de tenista, epitrocleitis o codo de golfista. Por lo que ya tienes una excusa más para ponerte en forma con este nuevo entrenamiento.
Además incrementarás la agilidad y sensibilidad de tus manos dándole a tu cerebro la capacidad de relacionar y generar mejor coordinación.
Usos alternativos de palillos
Palillos para el pelo
Los palillos chinos también han servido para diversos usos. Además de para comer, los palillos se usan mucho para realizar llamativos recogidos de pelo.
¿Te apetece probar la comodidad de los palillos para el pelo? Visita nuestra sección, donde encontrarás los palillos para el pelo al precio más barato.
Mikado, juego de mesa
También existe un juego de mesa muy divertido, llamado «Palitos Chinos» o «Mikado», en el que debemos agarrar un palillo del conjunto sin mover el resto. Cada palillo tiene una puntuación diferente.
¿Quieres pasar momentos divertidos con tus amigos y familia? Hemos creado una sección donde te explicamos los requisitos y reglas de este milenario juego (ver en Amazon).
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